Vorspeisen

• Spinatsalat mit Ziegenkäse

• Sommersalat mit Kräutervinaigrette

• Gefüllte Tomaten mit Pinienkernen

• Avocadocreme mit Tortillachips

• Brot, Brötchen, Baguette

Salat

• Bauernsalat

Hauptgerichte

• Feine Blätterteigpastetchen mit einer Pilzfüllung

• Nudelpfanne mit Schafskäse

• Blumenkohl-Kartoffelauflauf

• Porreelasagne mit einer Nußkruste

• Ratatouille

Desserts

• Exotischer Obstsalat

• Zimtbirnen mit Ahorn-Mascarpone-Creme

Vorspeisen

• Variation von gemischten Schinken

• Gegrillte Minifrikadellen

• Bratwürstchen

• Pikante Hähnchenteile

• Gemischter Brotkorb

Salate

• Rheinischer Kartoffelsalat mit Speck

• Deftiger Nudelsalat

• Gemischte Blattsalate mit Dressing

• Frischer Karottensalat

• Cremiger Gurkendillsalat

Hauptgerichte

• Rheingauer Spießbraten mit Zwiebelsauce

• Hähnchengeschnetzeltes in Rahm mit frischen Champignons

• Kartoffelgratin

• Butterknöpflis

• Gemüse der Saison

Dessert

• • Auf Anfrage möglich

• Frutti di Mare

• Anti Pasti Mista

• Gebackene Auberginenscheiben, eingelegte getrocknete Tomaten, marinierte Zwiebeln, Champignons und Paprika

• Schwarze und grüne Oliven

• Parmaschinken mit Melone

• Polpette, Roastbeef Toscana

• Brot- und Brötchenauswahl

Salate

• Nudelsalat Napoli

• Nizzasalat

• Tomatensalat mit Mozzarella und frischem Basilikum

• Italienischer Blattsalat mit Vinaigrette

• Frischer Karottensalat

• Paprikasalat

Hauptgerichte

• Piccata Milanese mit feinen Bandnudeln und Tomatensauce

• Pilzrisotto

• Gemüse Campagniola

Dessert

• • Italienische Käseauswahl mit Trauben

  • Creme Cappuccino

Vorspeisen

• Zarter Graved Lachs mit einem Senfdilldipp

• Klassischer Krabbencocktail mit Mandarinen

• Feine Wildpastete mit Cumberlandsauce

• Geräucherte Putenbrust

• Kürbiscremesuppe

Salate

• Winterliche Blattsalate mit Vinaigrette

• Waldorfsalat mit Nüssen

• Bunter Gemüsenudelsalat

• Eiersalat mit Äpfeln

Hauptgerichte

• Feines Rehragout in einer Preiselbeersauce mit Butterspätzle

• Geschmorte Kalbskeule in Burgundersauce mit gebackenen Serviettenknödeln

• Geschmortes Gänseklein in Apfelrosmarinsauce mit Kartoffelklößen, dazu geschmortes Apfelrotkraut

Dessert

• Grießpudding mit Rosinen und Kirschgrütze

• Karamellcreme mit krokanter Zimtbirne und Ahorn-Ricotta-Creme

• Heimischer Wildschweinschinken an Rotweinzwiebelchutney

• Mangospalten auf Wisperforelle

• Riesling Leberpastete mit Apfelscheiben

• Lachstatar mit Karpernapfel

• Italienische Salami mit Melone

• Parmaschinken auf Rucola und Tomaten-Mozzarellaspieß

• Verschiedene Braten (Roastbeef, Schwein, Kalb, Hähnchenbrust) an hausgemachter grüner Soße

Vegetarisch

• Französischer Camembert an Feige mit Vinchilli

• Tomaten-Mozzarella an Basilikumpesto

• Roquefortcreme an Rieslingtraube

• Avocadomousse mit Taccosplittern

• Ziegenfrischkäse an Olive

• Obazda mit Birne und Lauchzwiebeln

Fingerfood

• Mini-Blätterteigteilchen

• Laugenbällchen

Dessert

• • Schwarzwälder Kirsch

  • Vanillecreme mit Mango

  • Himbeer-Mascarpone

  • Sachertorte

• Auswahl aus frischen Blechkuchen

• Streuselkuchen

• Apfelkuchen

• Pflaumenkuchen

• Käsekuchen

Inkl. Kaffee und Tee